日々是好日:ジャム

カテゴリ：ジャム

• 久々のジャム話
  [ 2012-03-14 22:37 ]
• エディアールのジャム
  [ 2011-10-18 22:58 ]
• ZUEGGのジャム
  [ 2010-08-02 20:40 ]
• コルドンブルーのジャム
  [ 2009-11-06 21:20 ]
• 手作りジャム
  [ 2009-05-19 20:39 ]
• あんずジャム
  [ 2009-05-06 20:51 ]
• スペインのジャム
  [ 2009-04-11 20:38 ]
• 高級ヌテラ
  [ 2009-03-29 21:04 ]
• 危険な食べ物
  [ 2009-01-20 20:11 ]
• パンに塗るもの
  [ 2008-12-03 20:34 ]

久々のジャム話

そういえば、全然ジャムについて書いてなかった。
この前まで食べてたのは、ジャン・ポール・エヴァンのあんずジャムでした。
そう、あのチョコレートのエヴァン。
相方が誕生日にくれたもの。

形が変わってるでしょ。
お味は普通でした。
フランスのジャムだなぁと。
今は、これまたもらい物のフェルベール。
安心のうまさです。
おいしいけど、高いから年２回しか買えない。
ジャムに1575円出すのは、やっぱりバカだよね。

エディアールのジャム

この前伊勢丹で買ったエディアールのジャムを開けた。
HEDIARDと書いてエディアールね。
前から気になってたんだけど高くて。
昔、お試しサイズのを買っておいしかったけど、大瓶は1545円もする。
よく考えたらフェルベールと同じ値段だけど、こっちの方が大きいんだった。
商品券がないと買えない。
お味は、フランスのあんずジャムの味で甘い。
私好みの味です。
そんなに塊も入ってないし、ただ値段がなぁ…。
円高で安くならないのか。

ZUEGGのジャム

成城石井といえば、最近私のお気に入りのブルーネのジャムのあんずだけ置いてない。
嫌がらせか？
仕方ないので、ボンヌ・ママンでお茶を濁していたのだが、目新しいのがあったので買ってみた。
だって、私、日本で市販されてるあんずジャムの８割は食べたんじゃなかろうか？
（ケーキ屋やパン屋のは除く）
ツィーグというからドイツ製かと思ったら、「アルビコッケ」になってるからイタリアものか。
食べようとフタを開けようとしたら、ものすごく固かった。
ゴム製のフタを開ける道具を使ったがダメ。
仕方ないので、最後の手段お湯に漬けた。
外国製のジャムは、たまにすごくフタが固いのがある。
ま、どんなに固いのもお湯に漬ければ開きます。
でもって、お味の方は、まあまあ。
甘いのでよし。
値段も高くなかったし。
でも、やっぱブルーネの方がうまい。
今度、渋谷の成城石井で買うか。

コルドンブルーのジャム

いつものブルーネのあんずジャムを空けてしまったので、この前新百合ヶ丘で買ったコルドン・ブルーのを試した。
新百合の駅前にある小田急のコンビニみたいな店で買ったもの。
品揃えがなかなかよくて、しゃれたものがある。
コルドン・ブルーのジャムなんかあるんだもん。
ちょっと高かったけど、買っちまった。
お味の方は、私好みで甘い。
プレザーブじゃなくて、ゼラチンぽい感じ。
まあまあおいしいけど、リピートはしない。
値段と味が釣り合ってないもん。
これならブルーネの方がいい。
あれは、本当にお値段そこそこでうまいわ。
しかし、新しいジャムに巡り会えない。
あとは店オリジナルで作ってるのしかないのか？

コルドン・ブルーといえば、今話題の34歳結婚詐欺師が通ってたという製菓学校なわけだが。
私もちょっと興味あった。
3か月で70万だって！
林真○子が通ってたそうだ。
そこらへんが、あの犯人の虚栄心をそそったのか。
似たような体型なんで人のことは言えんが、あれで7000万も詐欺れるってすごい。
私もできるかしら？（おいおい）
うちにはル・クルーゼもないし。

手作りジャム

同居人の実家から、いちごが送られてきた。
８パックも。
それも、売り物にならなかったやつ。
ちょっと傷んでるし。
同居人が、がんばって３パック食べたけど、残りはジャムにすることに。
傷んでないのを選んで、ヘタを取って洗うのも、ちょっと手間がかかる。
それを一晩砂糖に漬ける。
800ｇあったので、砂糖が500ｇもいる。
で、夜中の12時にジャムを作る奴。
台所が甘い匂いで充満する。
ジャムの瓶のストックはいっぱいあるんだ。
気に入ったのは、捨てずに置いてあるから。
オーボン・ビュータンやサラベス、フェルベールの瓶に自作のジャムを入れた。
４つできたよ。
瓶に詰める時に、熱々のジャムが指に落ちてやけどしたよ。
冷えてから味見したけど、ちょっと砂糖が多すぎたかも。
ま、ジャムだから甘い方がいいと思う。
甘さ控えめのジャムが嫌いなもんで。
しかし、私はいちごジャムは食べないのだった。

あんずジャム

この前のスペインのジャムがおいしかったのだが、もう食い尽くしてしまった。
で、同居人が渋谷で買ってきてくれたのがこれ。
フランスのメール・プラールというやつ。
よくスーパーにあるモン・サンミッシェルのガレットの会社ね。
お値段も手頃だったみたい。
お味の方も値段並みだった。
おいしくないことはないけど、前のやつの方が断然うまい。
なんか薄いんだよね。
最近、私が一番好きなブルーネのジャムのあんずだけが売ってないんである。
渋谷の成城石井にもなかったし、近所にもなかった。
私に食わせない気か。
あれがお値段も手頃で、味もよかったのに。
今度、投書してやろう。

スペインのジャム

あいかわらずトーストにバターとあんずジャムを塗って食べている。
カロリー高い、けどおいしい。
この前まで使ってたのは、イタリア製のオーガニック・あんずジャム。
しかし、これが全然甘くない。
二度と買うもんか。
今、使ってるのはこれ。
スペインのベルトメウというジャム。
これもオーガニック。
同居人が東急で買ってくれた。
ディーン＆デルーカで売ってたのかな。
これは、甘くておいしい。
なかなか私好みの味だ。
結局、甘けりゃなんでもいいのか。
トーストの半分にジャムを塗って、残り半分はハニー・メープルをかけて食べてる。
前に気に入ってたメープル・ハニーが買えなくなって困ってたら、サクラ印から「ハニー・メープル」というのが出たので、これで我慢してる。
ちょっとメープル分が足りないけど。
朝からこんな甘い物食べてていいのだろうか？

高級ヌテラ

危険なヌテラにハマって、２瓶空けたところでストップしようと思ったら、同居人が高級ヌテラを買ってきた。
ゴディバのチョコ・ペースト。
これはヘーゼルナッツ味。
ヌテラ５個分くらいの値段だ。
お味の方は、ちょっと薄いかな。
ノイハウスの方がおいしい。
ゴディバって、数年前にアメリカ資本になってから味が落ちたとのもっぱらの評判なので。
個売のチョコレートは、もう何年も買ってない。
日本のチョコの方がおいしいし。
ごくたまに、いかにも洋物チョコの味がなつかしくなることはあるけど。

このチョコ・ペーストのために、ドゥマゴのブリオシュまで買ってくれてありがとう。
お礼にipod買ったから。
ニコニコ動画ばかり入れるのはいかがなものか…。

危険な食べ物

前に同居人が買ってくれたノイハウスのヘーゼルナッツ・スプレッドを開けた。
ＰＡＵＬのフランスパン風の食パンを軽くトーストして塗ってみた。
うめー！
ミルクチョコがベースなので、苦くない。
ちょっとヘーゼルナッツがきついかな。
まあ、高級ヌテッラだ。
ヌテッラが７個ぐらい買える値段なわけだが…。
しかし、これついつい塗りすぎる。
たぶん恐ろしいカロリーだろうなぁ。
おいしいけど怖い食い物だ。
玉子とバターたっぷりのブリオシュに塗るとおいしいと思うが、一段とカロリーアップだな。
そして、カロリーの高いものほどおいしいという。
やりたいようなやりたくないような。
やめておいた方がいいだろう。
踏みとどまる自信はあまりないが。

パンに塗るもの

久しぶりにジャムの話。
映画館通いしてたので、あまりいろんなジャムが買えず。
一番お気に入りのブルーネのあんずジャムを食べてた。
この前、新宿の伊勢丹でフェルベールとエディアールのあんずジャムを買った。
エディアールというのは、フランスの食料品店。
ここのジャム、フェルベールより高い。
欲しかったんだけど、あまりの値段に買えず、小瓶で我慢した。
試したら、なかなかおいしいじゃないか。
うーん、大瓶を買うべきか。
今、使ってるのは、ヴィロンのアプリコット・バニラ。
同居人が買ってくれた。
写真の右側ね。
かなりゆるい感じ。前にも食べたことあるけど。
左は、これも同居人が買ってくれたノイハウスのチョコ・ペースト。
日本から撤退したノイハウスだけど、戻ってきた。
あ、ノイハウスというのは、ベルギー王室ご用達のチョコレート屋さんね。
昔、ここの板チョコにハマってたんだ。
このチョコ・ペーストは、ヌテッラの高級版といわれてます。
まだ試したことなくて、一度食べてみたかったの。
さて、何に塗って食べようか？
チョコ・ペーストに合うパンを焼くか、隠し持っているプラズモンのビスケットにつけるか？
冬は、チョコレートにはいい季節だなぁ。